Счастье есть.

- Эх, Карлсон... Не в пирогах счастье...

- Ты что, дурак чтоли?! А в чём же ещё?!

Пошла вторая неделя нашей хюгге-зимовки. Интеллектуальный ввод упорно пытается исправить слово "хюгге" на "Зюганов", а я пью мятный чай из большой фарфоровой чашки, ем вчерашнюю шарлотку и размышляю о еде...

А чё там размышлять-то?))) голоден - поел - гуляй дальше. Нет, ну правда)))) Для меня еда давно перестала быть культом. Я люблю атмосферу, сопровождающую процесс создания и поедания, а сам вкус... - когда всё хорошо, с душой, с настроением - тогда и вкусно. В плохом настроении кусок в горло не лезет, и если вдруг на меня наваливается депрессняк, я просто ничего не ем. 

Тема недели "Когда еда приносит радость". Ну, если рассматривать радость именно как хюгге, а не просто поел-доволен, то для меня это соблюдение всего трех пунктов:

а) когда я готовлю лично

б) когда я готовлю лично и для любимых людей

в) когда мы собираемся с любимыми и едим все вместе то, что я приготовила.

Шаманить на кухне обожаю одна. С удовольствием пою, когда готовлю. И не просто там, мурлыкая под нос, а во весь голос!)))) Вот уж где настоящее хюгге!))) 

Обожаю возиться с тестом! Пока его замешиваешь, лепишь или раскатываешь, столько добрых мыслей, любви в него вольёшь! И готовить люблю на огне. Пока в совершенстве освоила только газовую плиту-духовку. В мечтах маленький очаг с живым огнём, сковородка-вок и небольшая печь или тындыр для выпечки. А вот электрические приспособы для готовки не признаю (и они щёдро отвечают мне взаимностью)))) Дайте мне самую старую ужасную газовую духовку - и я вам сотворю чудо! Но даже с новейшей электроплитой справиться не могу. А электродуховки и вовсе мой ночной кошмар! :( На корню пресекаю все попытки всучить мне мультиварку и прочие подобные гаджеты. Как по мне, так они убивают волшебство на кухне, с ними не пошаманишь. 

Ну и вдогонку парочка историй из моей жизни, связанных с едой:

Почти детективная история.

Когда мне было лет двенадцать, в деревне у бабушки меня запрягали пасти гусей. Гусей было четверо и пасла я их на лужайке возле березовой рощи, недалеко от дома. Но что такое для девчонки сидеть целый день одной? Когда лето, жара, хочется  поноситься-поиграть с деревенскими подружками. Какое-то время я высиживала с книжкой, но периодически сбегала "поиграть". И вот, во время одной из моих отлучек, одного гусака я потеряла. Домой пригнала троих, в четвертого нашли придушенного в канаве. Родня, конечно, в крик: "недоглядела!" Ну, что делать, решили этого гуся приготовить. Да не просто так, а "по старинному рецепту": обмазать глиной, прямо в перьях, и запечь в печке. Деревня у нас современная, дом двухэтажный на четыре квартиры, у всех газовые плиты, поэтому запекать гуся решили в печке-буржуйке во дворе - в таких печках курам-свиньям картошку варили. Обмазал дядька гуся глиной. В горячие угли закопал. Уже стемнело, подступала ночь. А мне и так невесело - весь вечер меня пилили, что не уберегла живое имущество. А тут еще взрослые давай дразниться, мол, гуся сами съедим, а тебе не дадим даже попробовать - не заслужила. Ждали-ждали ужина, да так не дождавшись и пошли спать. Я засыпала в абсолютно расстроенных чувствах - как же мне хотелось гуся-то попробовать! Я ж никогда гусей не ела, а ещё и "по старинному рецепту"! В глине! А мне даже попробовать не дадут! :(

А наутро всех ждал сюрприз - ночью гусю кто-то приделал ноги. Двор открытый, мало ли кто забрёл, да и, учуяв запах, упёр "жаркое".

Если б я тогда знала слово "карма" - я б всё списала на неё. Но и без того испытывала огромное облегчение, глядя на вытянутые лица взрослых - гуся не довелось попробовать никому))))

И у детей есть чему поучиться.

С детства терпеть не могла огурцы. Возможно, потому, что заботливые взрослые, помыв и разрезав огурчик на дольки, щедро посыпали его солью и уговаривали маленькую меня "съешь хоть кусочек! Это же так полезно!" 

Угу. Верный способ заставить ребёнка воротить нос от любой еды - это сказать, что она очень полезная)) 

Так я и жила, не обращая никакого внимания на огурцы лет так до двадцати шести. А потом как-то раз моя подруга попросила присмотреть за её пятилетней дочкой. Девчушка жила у нас неделю, и однажды мы пошли с ней на рынок за продуктами. На рынке дитя попросило огурцов. Не вопрос - купили килограмм, несём домой. А по пути - колонка водопроводная. У ребёнка сил нет терпеть до дома - ей хочется огурчик вот прям щас! Ладно, помыли. Идём дальше, а она так аппетитно хрустит, что и я решила попробовать... В общем, вернулись мы обратно на рынок и купили ещё кило пупырчатых, потому что первый килограмм благополучно схрумали напару едва отойдя от рынка)))) С тех пор огурцы я люблю.

Самое волшебное мороженое.

В моем советском детстве был такой мультик: дикобраз и черепаха идут через жаркую пустыню в гости к тушканчику. Путь очень тяжёлый, но их ведёт мечта - попробовать таинственное крем-брюле, которым тушканчик собрался угощать гостей. В моём родном городе в продаже всегда было сливочное мороженое в картонном стаканчике по 15 копеек, часто привозили пломбир в пачках по 20 копеек, и оооочень редко можно было найти мороженое крем-брюле - 25 копеек пачка. Я как сейчас помню - упаковка очень похожая на сливочное масло. Полупрозрачная бумага, с вычерченным красными полосками пятиугольником, и скромной надписью "мороженое крем-брюле". Однажды мы с мамой в городском парке, в кафешке увидели в продаже знакомые пачки, счастливые отстояли в очереди... А оказалось, это просто сливочное масло - упаковочная бумага  с надписью "масло" закончилось и его заворачивали в похожие по дизайну обёртки от мороженого. Это было такое разочарование!.. В общем-то именно благодаря маме и местному молокозаводу для меня крем-брюле до сих пор остается самым волшебным мороженым со вкусом из детства.